Un parfum de glace que je n'ai jamais testé chez un glacier, et c'est un délice!!Pour 1L de glace : 410g de lait concentré non sucré- 75g de sucre- 50g de poudre de biscuit rose- quelques framboises- 2CS de crème fraîche- quelques gouttes de colorant rouge.
Mettre le lait au frigo la veille. Dans une jatte, monter le lait, la crème et le sucre en chantilly. Ajouter la poudre de biscuit, le colorant. Enfin les framboises, en remuant avec une spatule.
Verser dans une sorbetière pendant 15-25min. Mettre au congèl0. Sortir la glace 10min avant de servir.
