lundi 21 novembre 2011

English Cupcakes

Après avoir acheté mon livre sur les 500 recettes de cupcakes de Marks and Spencer, voici l'autentique recette que vous dégusterez en allant à Londres.






Pour 15 cupcakes : 4 oeufs- 225g farine avec levure- 225g beurre fondu- 200g sucre- 1cc de vanille liquide.

Icing : 250g de fondant en poudre- 35ml d'eau- des colorants- des toppings.

Dans le robot, mettre les oeufs, le sucre, la vanille et mixer. Ajouter la farine et terminer par le beurre fondu.
Vous pouvez à ce moment ajouter un parfum ou des fruits, du chocolat fondu ou noix de coco......
laisser reposer 30 min au frigo. Préchauffer le four th6 et verser la pâte dans des caissettes.
Cuire 22 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser bien refroidir.

Icing : mélanger la poudre avec l'eau pour obtenir une pâte pas trop liquide. La verser dans différent pots pour ensuite la colorer. Napper le dessus de chaque cupcake et décorer aussitôt sans attendre.