Sûrement le plus ressemblant des flans que j'ai pu faire, je pense tout de même l'améliorer la prochaine fois. En tout cas, il est approuvé par mon papa!!
Pour 8 personnes : 120g Maïzena- 2 oeufs- 1 jaune-
800ml lait- 200ml crème fraîche 3%- 2cc vanille liquide- 5cc édulcorant liquide- fruits.
Préchauffer le four th 6. Réserver un verre de lait. Chauffer le reste a ébullition. Dans un saladier, mélanger la maïzena, le verre de lait, l'édulcorant, les oeufs, la crème, la vanille. Ajouter peu a peu le lait et délayer.
Remettre a cuire tout doucement et laisser bouillir quelques secondes. Ajouter les fruits.
Verser dans un moule et cuire45-55min. Servir froid.
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