Pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet- sésame- 1 oeuf- coriandre- citronnelle- 150ml de lait de coco- 1,5cc d'épices Tandoori- jus de citron, sel, poivre.
Faire des aiguillettes avec le poulet et faire mariner dans le jus de citron, la coriandre ciselée, la citronnelle, sel, poivre pendant 1 h. Battre l'oeuf, tremper chaque aiguillette dans l'oeuf puis le sésame. Saisir les aiguillette dans une poêle huilée chaude. Faire chauffer la lait, les épices, sel. Servir à côté avec des pâtes.
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