En parallèle avec ma passion pour la pâtisserie, je me suis mise a perfectionner des recettes sans sucre pour les personnes diabétiques qui hélas ne peuvent pas profiter de ces gourmandises. Facile a réalisées, elles sont tout aussi délicieuses.
Pour 6 personnes : 100g de farine tamisée- 2 oeufs- 1 blanc- 20g de beurre allégé fondu- 300ml de lait écrémé- 60g de crème liquide légère- 2cc d'édulcorant liquide (marque Herm....)- fruits coupés.
Mélanger tous les ingrédients et finir par les fruits. Si la pâte est trop liquide, rajouter de la farine, ou au contraire rajouter du lait pour la fluidifier. Cuire 25-30 min th 7 et vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
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