C'est un gâteau ultra ultra léger où j'ai mis tous les types de chocolats qu'ils me restait et c'est pas mal!!Pour 6-8 personnes : 7 blancs d'oeufs- 220g de sucre- 60g de farine- 75g de maïzena- 100g de beurre- 50g de coco- 40g de chocolat blanc- 40g de chocolat noir- 40g de chocolat pralinoise.
Préchauffer le four th 6. Dans un saladier, monter les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter 75g de sucre sur la fin. Ajouter délicatement la farine, maïzena, le sucre restant. Puis ajouter le beurre fondu tiédi, la coco. Concasser les chocolats en pépites et les ajouter.
Verser dans un moule en silicone et enfourner 40 min.
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