Une recette simple que presque tout le monde ne peut résister!!Pour 22 madeleines : 75g beurre- 125g farine- 2 oeufs- 4cs lait- 1 gousse vanille- 100g sucre- 100g chocolat- 1/2 sachet levure- 25g d'amande en poudre- 1 pincée sel.
Préchauffer le four th 8. Dans une casserole, mettre le beurre, les graines de vanille, le lait et faire fondre a feu doux. Laisser infuser jusque refroidissement total du lait. Battre les oeufs, le sel, le sucre, les amandes puis ajouter le lait. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. Remplir des moules a madeleine et cuire 5min th 8 puis 5min th6-7.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, tremper la face cannelée des madeleines et laisser durcir quelques heures.
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