Pour des amuses bouches classes et facile a faire.
Pour 6 pièces : 6 noix de St Jacques fraîches ou décongelées- 6 tranches fine de lard- paprika- poivre 6 petites coquilles- 6 cure-dent.
Dans une poêle, faire dorer le lard, éponger avec du sopalin. Sans nettoyer la poêle, faire cuire les noix de St Jacques et parsemer de paprika, poivre. En fin de cuisson, remettre le lard 2 min. Enrober chaque noix de lard et piquer avec un cure-dent, disposer dans une coquille, servir chaud.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire