Très simple encore et très bon, le plus dur est de décortiquer les pinces.
Pour 8 marmites : 4 pinces de crabe fraîche- 2 oeufs- 200ml de crème liquide légère- 25g de gruyère- sel, poivre, ciboulette fraîche.
Extraire la chair des pinces. Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, le gruyère, sel, poivre, herbes.
préchauffer le four th 6. Dans chaque marmites, mettre de la chair de crabe et verser le mélange aux oeufs. Cuire 15 min. Servir tiède.
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