Petits, légers, anti-oxydants, ils ont tout de bon pour la santé !Pour 12 portions : 40g farine- 80g blanc d'oeufs- 80g beurre- 100g sucre glace- 70g d'amandes en poudre- 2cc de thé Matcha- 1 pincée de sel- 1 cs de grain de sésame.
Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Mélanger le sucre, farine, thé Matcha et amandes tamisées. Ajouter le beurre à la préparation. Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation. Mélanger ensuite au fouet avec le sésame. Verser dans des moules à financiers en silicone et orner de sucre glace (facultatif). Cuire 18min.
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