vendredi 13 mai 2011

Meringues colorées

Pour une première, je suis assez satisfaite !!

Pour 25 meringuettes : 3 blancs ou 120g- 160g sucre- colorants.

Préchauffer le four à 100°. Monter les blancs avec une pincée de sel. Quand ils commencent à prendre, ajouter le sucre. Mettre quelques gouttes de colorant pour décorer. Mettre dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque anti-adhésive. Décorer.
Cuire 1h30. Laisser refroidir dans le four.

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