Pour 8-10 parts : 3 oeufs- 100g farine- 50g de maïzena- 160g sucre- 2cs de sésame- Le jus et zeste de 2 citrons vert- 4cs lait- 1/2 sachet de levure- 50g beurre fondu- 70g d'huile de soja ou autre.
Préchauffer le four th 6. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, le sucre. Ajouter la farine, la maïzena, le sésame. Ajouter le beurre fondu, l'huile et le jus de citron, mélanger. Ajouter le zeste râpé finement puis la levure. Verser dans un moule a cake et cuire 35-40 min.
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