Pour 2 personnes : 250g de viande de porc tendre type escalope- 1/2 échalote- 50 ml de sauce soja sucrée- 1cs d'huile de sésame- graines de sésame- 2cs de jus d'orange- 1cs de sauce Nuoc mam.
Couper la viande en fine lamelle. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'échalote hachée. Ajouter la viande et cuire environ 5 min. Retirer et réserver la viande au chaud. Dans la même poêle, ajouter la sauce soja, le jus d'orange, la sauce Nuoc mam, saler, poivrer. Bien mélanger et y remettre la viande. Servir aussitôt avec des graines de sésame et accompagner de riz.
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