Pour 2 personnes : 100ml lait de coco- 125ml de lait- 25g de sucre- 1 feuille de gélatine- 1 petite banane- 2cs de coco râpé.
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faire chauffer dans une casserole les laits et le sucre. Ajouter la gélatine et la dissoudre au fouet. Ajouter le coco et la demi banane coupée en petits dés.
Verser dans deux verres et mettre au frigo 2h. Avant de servir, couper le reste de banane en rondelles et décorer sur le dessus avec aussi un peu de coco.
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